Lead Commis Chef

NOKIA Dinamis, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang jasa katering dan manajemen acara, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak. Kami mencari individu yang memiliki dedikasi tinggi, kemampuan manajerial yang baik, dan semangat untuk memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan kami.

Lead Commis Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim commis dan memastikan bahwa semua tugas dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim yang berorientasi pada pelanggan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim commis untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan diterapkan dengan baik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan peralatan untuk meningkatkan efisiensi operasional.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan memberikan laporan tentang kinerja tim commis.
• Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan kerja.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di industri katering atau restoran.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perawatan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan dan inventarisasi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan shift yang fleksibel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait