Lead Demi Chef

CV Wira Melati, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat krusial dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk kami.

Lead Demi Chef akan bekerja secara langsung dengan Head Chef untuk mengelola tim demi chef, memastikan semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik, serta membantu dalam pengembangan menu dan pelatihan staf.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim demi chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu baru.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan staf demi chef.
• Memastikan semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik.
• Melakukan inspeksi kualitas pada produk yang dihasilkan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.
• Mengawasi inventaris bahan baku dan produk jadi.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis di tempat kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Demi Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan manajerial dasar.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris secara baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait